Klasická koprová omáčka
02.06.2014 19:58
Potřebujeme:
150 g másla, tři lžíce mouky, tři lžíce kopru,
500 ml vývaru, sůl, ocet, smetana
Na máslíčku opražíme hladkou mouku,
zalijeme za stálého míchání studeným hovězím vývarem.
Povaříme, přidáme jemně nasekaný kopr, lehce přikyselíme citronem,
přidáme smetanu na vaření, jemně povaříme krátce a odstavíme.
Přidat ještě můžeme zakysanou smetanu.
Podáváme s houskovým knedlíkem, vařeným vejcem či hovězím masem.