Tvarohové knedlíky s ovocem

Na 4 osoby potřebujeme:

2 x 250 ml tvarohy ve vaničce, asi 0,5 kg polohrubé mouky,

2 vejce, čtvrtku másla, 2 lžíce cukru

Posyp: strouhaný tvaroh, cukr, máslo nebo zakysaná smetana s ovocem

Náplň: jahody, meruňky, maliny, borůvky, ostružiny

Dvě lžíce másla utřeme s cukrem, přidáme celá vejce,

pak zamícháme tvaroh a přidáme mouku dle oka tak, aby se těsto nelepilo.

Kousek těsta vždy utrhneme, rozložíme v ruce, naplníme náplní a tvarujeme koule.

Dáme vařit vodu, když se vaří, naházíme tam koule a až vyplavou napovrch, jsou hotové.

Přelíváme máslem a posypeme.